Zubereitung

• 1.Backofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
• 2.In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
• 3.Flüssige Zutaten (Milch, Öl, Zitronensaft & -abrieb, Apfelessig) dazugeben. Zu einem glatten Teig verrühren.
• 4.Teig in die Form geben und 40–45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen.
• 5.Kuchen abkühlen lassen. Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und auf dem Kuchen verteilen.