Schäle ein Stück frischen Kurkuma (etwa 2–3 cm, je nach Geschmack).

Reibe es fein oder schneide es in kleine Stücke. Pass auf, dass die gelbe Farbe nicht auf deine Kleidung spritzt, da sie hartnäckige Flecken hinterlassen kann.

Gieße etwa 200 ml Milch in einen kleinen Topf. Ob Kuhmilch oder Pflanzliche Milch – beides funktioniert.

Erhitze die Milch langsam bei mittlerer Temperatur und rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.

Gib den frischen Kurkuma oder 1 Teelöffel Kurkuma Pulver zur Milch.

Füge ein kleines Stück frischen Ingwer oder ½ Teelöffel gemahlenen Ingwer hinzu.

Rühre vorsichtig, damit sich alles gut verteilt.

Gib eine kleine Prise schwarzen Pfeffer hinzu. Dieser Schritt ist wichtig, um den positiven Effekt des enthaltenden Curcumins zu erhöhen.

Streue bei Bedarf eine Prise Ceylon Zimt dazu. Das verleiht dem Getränk ein leicht süß-würziges Aroma.

Rühre 1 TL Kokosöl unter, damit die fettlöslichen Inhaltsstoffe aufgenommen werden können. Wenn du keinen Kokosgeschmack magst, kannst du Ghee oder ein anderes Fett verwenden.

Lass die Mischung kurz aufkochen. Reduziere dann die Hitze und lass sie einige Minuten ziehen. Das ermöglicht den Gewürzen, ihre Aromen voll zu entfalten.

Wer keine Stücke im Getränk mag, kann die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen. Dann bleiben Kurkuma- und Ingwerstücke zurück, und man erhält eine glatte Konsistenz.

Wer nichts gegen kleine Partikel hat, kann die Goldene Milch direkt aus dem Topf in die Tasse füllen.

Füge zum Schluss Honig, Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel hinzu. Achte darauf, dass du Honig erst zugibst, wenn die Milch nicht mehr kochend heiß ist, um seine Qualität zu bewahren.

Rühre noch einmal um und probiere einen Schluck. Falls es dir zu stark oder zu mild ist, passe die Gewürze an. Dann lass dir deine frisch zubereitete Goldene Milch schmecken.